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简安颜印尼高品质燕窝:燕窝的形成与采摘

来源:中闻网 编辑:徐冉 时间:2021-02-03

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种,洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同,有白燕、黄燕、红燕之分,而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。

金丝燕每到了繁殖季节,雌雄燕子繁殖时颌部膨涨,必须一吐为快,金丝燕会在产卵前筑巢,建成燕窝后的50天内没有被破坏,雌雄燕子就会进行交配,并在6~8天内,雌燕产卵2枚。如果燕窝遭受破坏,雌雄燕子则会在40天内快速地再筑造一个窝,在再造的燕窝中,只产卵1枚。

当小金丝燕子能自行凤翔觅食后就会飞走,不再使用此巢,燕窝采摘不及时会发生氧化和污染,影响燕洞或燕屋的环境,所以燕农会在小金丝燕飞离燕窝后,及时采摘燕窝。燕窝是燕农的主要收入来源,燕农会非常注意燕窝的可持续发展,通常对于有蛋的燕窝、有雏鸟的燕窝和未完成任务的燕窝是不进行采摘的。

而且有的屋燕如果原来孵化小金丝燕的窝没人釆摘,还会在原来燕窝的基础上继续筑巢越筑越高。它们才不会懂得什么叫节制,会把所有的唾液用完为止。不断加厚加高直至碰到天花板,最后小金丝燕便有出不来的性命之虞。

所以燕农采摘金丝燕不仅增加了收入,也净化了金丝燕的成长环境,人类也满足了滋补保健。


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